Zahărul – de la început până azi
Zahărul este astăzi omniprezent. Îl adăugăm în cafeaua de dimineață, îl găsim în biscuiți și prăjituri, dar și în…
-
-
Îndulcitorul Fructul Călugărului – Tot ce trebuie să știi
Ce este fructul călugărului? Fructul călugărului, cunoscut și sub numele de luo han guo sau monk fruit, este un…
-
Fructoza – tot ce trebuie să știi
Ce este fructoza? Fructoza este un zahăr simplu (monozaharid), adică o moleculă de carbohidrat cu structură mică, ușor solubilă…
-
FODMAP – tot ce trebuie să știi
Ce sunt FODMAP? FODMAP este acronimul pentru Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols. Termenul a fost introdus de cercetătorii…
-
Sorbitol – Tot ce trebuie sa stii
Ce este sorbitolul? Sorbitolul este un alcool de zahăr (numit și poliol) cu gust dulce, derivat în principal din…
-
Sucraloză – tot ce trebuie să știi
Ce este sucraloza? Sucraloza este un îndulcitor artificial intens, descoperit în 1976 de o echipă de cercetători britanici care…
-
Zaharină – tot ce trebuie să știi
Ce este zaharina? Zaharina este unul dintre cei mai vechi îndulcitori artificiali descoperiți. A fost sintetizată pentru prima dată…
-
Aspartam – tot ce trebuie să știi
Ce este aspartamul? Aspartamul este un îndulcitor artificial intens, descoperit în anul 1965 de chimistul James Schlatter. Deși a…
-
Maltitol – tot ce trebuie să știi
Ce este maltitolul? Maltitolul este un alcool de zahăr, cunoscut și sub numele de poliol, folosit ca îndulcitor în…
-
Xilitol – tot ce trebuie sa stii
Ce este xilitolul? Xilitolul este un îndulcitor natural care aparține clasei alcoolilor de zahăr, numiți și polioli. Se găsește…
Sfarsitul Continutului
Sfarsitul Continutului
