Ghid nutritional in chimioterapie
Importanța alimentației în timpul chimioterapiei
Chimioterapia este un tratament eficient, dar agresiv, care acționează asupra celulelor canceroase, afectând în același timp și celulele sănătoase cu diviziune rapidă, cum sunt cele din mucoasa digestivă, piele, păr și măduva osoasă. Din acest motiv, apar frecvent efecte secundare precum greață, vărsături, diaree, , pierderea poftei de mâncare, modificări ale gustului, oboseală accentuată și risc crescut de infecții. Alimentația joacă un rol vital în susținerea organismului, accelerarea vindecării și reducerea acestor efecte.
Obiectivele alimentației în chimioterapie
Scopul este de a furniza suficiente calorii și nutrienți pentru menținerea forței și greutății, de a proteja sistemul imunitar, de a sprijini funcția digestivă și de a contribui la repararea țesuturilor. Se recomandă o alimentație naturală, blândă, variată, adaptată simptomelor și stării generale a pacientului, împărțită în 5–6 mese mici și ușor de digerat.
SUFERI DE CANCER SI NU STII CE SA MANANCI?
Te putem ajuta cu cele mai bune si avizate sfaturi nutritionale. Trimite mail la clinica@diabet-si-nutritie.ro sau achita direct planul pentru o luna AICI si te contactam noi.
Alimentele ușor de tolerat – punctul de plecare
Pacienții reacționează diferit la tratament. În zilele cu simptome accentuate, cele mai bine tolerate alimente sunt cele moi, calde, fără mirosuri puternice: supe strecurate, piureuri, orez fiert, cartof dulce, compoturi fără zahăr, mere coapte, biscuiți integrali, banane coapte, iaurt simplu. Este important ca mesele să nu fie copioase și să se evite mâncatul forțat – mai bine puțin și des decât mult și rar.
Proteinele – susținere pentru regenerare și imunitate
Proteinele sunt esențiale în refacerea țesuturilor și prevenirea pierderii musculare. Surse bine tolerate sunt ouăle moi, carnea de curcan sau pui gătită la abur, peștele alb, iaurtul grecesc, brânza proaspătă de vaci, lintea, năutul, tofu și shake-urile proteice formulate pentru pacienți oncologici. Proteinele trebuie incluse la fiecare masă, în porții adaptate apetitului.
Grăsimile bune – energie în volum redus
Când aportul caloric e redus, grăsimile sănătoase aduc energie concentrată. Se recomandă uleiul de măsline, avocado pasat, nucile și semințele măcinate, untul de migdale și peștele gras (somon, sardine) – dacă este tolerat. Grăsimile grele, prăjelile și margarina trebuie complet evitate.
Carbohidrații – combustibilul de bază
Se aleg carbohidrați complecși, ușor de digerat: ovăz, orez bine fiert, piure de cartofi sau dovleac, hrișcă, terciuri din cereale integrale. Se evită zahărul alb, produsele de patiserie, sucurile din comerț și cerealele îndulcite, care pot stimula inflamația și destabiliza glicemia.
Legumele și fructele – sursă de vitamine și fibre
În funcție de toleranță, legumele se consumă sub formă de supe cremă, piureuri, la abur sau coapte. Se recomandă morcovi, dovlecel, sfeclă, spanac, păstârnac, cartof dulce. Fructele se consumă coapte (mere, pere, banane), în compot sau smoothie-uri. Fructele de pădure aduc un aport mare de antioxidanți. Fructele crude foarte acide sau cu coajă dură trebuie evitate temporar în caz de mucozită (inflamație a gurii).
Fibrele – reglare digestivă în ambele sensuri
Constipația (indusă de tratamente sau imobilitate) se combate cu tărâțe de psyllium, ovăz, prune, semințe de in, legume fierte și lichide suficiente. În caz de diaree, se reduc fibrele insolubile, se evită lactatele și se introduc alimente constipante: orez alb, morcov fiert, banane, supă de morcovi.
Hidratarea – pilon esențial pentru eliminarea toxinelor
Pacienții trebuie să bea minimum 1,5–2 litri de lichide pe zi. Se recomandă apă plată, infuzii din plante (mușețel, ghimbir, mentă), supe limpezi, apă cu lămâie sau castravete. Se evită băuturile dulci, carbogazoase, alcoolul și cafeaua în exces. În caz de greață severă, înghițiturile mici și gheața cu arome naturale pot fi de ajutor.
Vitamine și minerale esențiale în susținerea imunității
Vitamina D, zincul, seleniul, fierul, vitamina C și vitaminele din complexul B sunt deosebit de importante în timpul chimioterapiei. Sursele alimentare includ ouăle, semințele, legumele verzi, fructele de pădure, peștele și ciupercile. Suplimentarea se face doar cu avizul medicului, pentru a evita interacțiunile cu tratamentul.
Alimente care trebuie evitate
Pentru protejarea tractului digestiv și a imunității, se evită: alcoolul, sucurile acidulate, zahărul rafinat, mezelurile, alimentele prăjite, condimentele iuți, brânzeturile maturate, produsele ultraprocesate și cele cu conservanți, coloranți sau glutamat. Lactatele grase, alimentele crude de origine animală (sushi, ouă crude) sunt contraindicate în caz de imunosupresie severă.
Exemplu de meniu blând și hrănitor pentru o zi
Mic dejun: terci de ovăz cu lapte vegetal, banană pasată și semințe de chia
Gustare: măr copt cu scorțișoară și o linguriță de unt de migdale
Prânz: supă cremă de dovleac, piure de cartof dulce cu piept de curcan tocat fin
Gustare: iaurt grecesc simplu cu semințe de dovleac
Cină: orez bine fiert cu morcovi și pește alb la abur
Înainte de culcare: ceai cald de mușețel și câteva migdale hidratate
Adaptarea alimentației la simptome
– Greață: alimente neutre, porții mici, evitarea mirosurilor puternice, ghimbir
– Mucozită orală: evitarea alimentelor acide, condimentate, tari; preferința pentru alimente reci și pasate
– Oboseală: alimente dense caloric, dar ușor de mâncat; shake-uri nutritive
– Gust metalic sau pierderea gustului: mâncare rece, lămâie (dacă e tolerată), ierburi proaspete pentru aromă
SUFERI DE CANCER SI NU STII CE SA MANANCI?
Te putem ajuta cu cele mai bune si avizate sfaturi nutritionale. Trimite mail la clinica@diabet-si-nutritie.ro sau achita direct planul pentru o luna AICI si te contactam noi.
Stil de viață și echilibru emoțional
Odihna, mișcarea blândă, conectarea cu cei dragi și sprijinul psihologic sunt la fel de importante ca alimentația. Ritmul zilnic trebuie să fie simplu, constant și blând. Mesele nu trebuie să devină o sursă de stres, ci o formă de susținere și alinare.
Chiar și în mijlocul tratamentului, alimentația poate rămâne o sursă de speranță și forță. Fiecare înghițitură hrănitoare este un pas către vindecare, echilibru și reziliență.
Ne gasiti si pe FaceBook:
